ВИНО ИГРИСТОЕ БЕЛОЕ ЭКСТРА БРЮТ СОВИНЬОН БЛАН 100 % АЛКОГОЛЬ 11o ОБЪЁМ 0.75 Л
ОРГАНОЛЕПТИКА Вино светло-зеленого цвета, с тонким ароматом лайма, маракуйи и персика. Вкус легкий, минеральный и свежий.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Петнат, от французского pét-nat или pétillant naturel, - дословно "Натуральное игристое" делается по старинной технологии брожения - методом ансестраль, Холодная мацерация на мезге перед ферментацией 12 часов, прессование с отбором кюве, медленная ферментация 3 недели, окончание брожения в бутылке на кронен пробке, выдержка на осадке 6 месяцев и дегоржаж.